Kako lahko hrana izboljša avtizem

Poleg uravnotežene prehrane, ki je podobna splošni populaciji, se pogosto uporablja prehrana brez glutena in brez kazeina za otroke z avtizmom, kar je znano tudi po akronimi diabetiki SGSC. Vse živila, ki vsebujejo gluten, kot so pšenična moka, ječmen, rž in nekatere vrste ovsa ter živila, ki vsebujejo kazein, ki so vsi izdelani iz mleka ali vsebujejo mleko ali mlečne izdelke v pripravku, je treba odstraniti iz te prehrane.

Vendar pa je pomembno poudariti, da je prehrana SGSC učinkovita in priporočljiva samo za uporabo v primerih, ko je nestrpnost za gluten in mleko, in je treba opraviti teste pri zdravniku, da oceni, ali ta težava obstaja ali ne.

Kako narediti prehrano SGSC

V prehrani brez kite in brez kazeina je treba odstraniti vsa živila, ki vsebujejo ti dve beljakovini, kot je prikazano spodaj:

Gluten

To je beljakovina pšenice in je poleg pšenice prisotna tudi v ječmenu, rži in nekaterih vrst ovsa zaradi mešanice pšenice in ovsa, ki se običajno pojavlja v nasadih in obratih za predelavo hrane. Tako morate odstraniti živila, kot so:

• Kruh, pecivo, soljeni, piškoti in pite;
• Testenine, pice;
• Pivo in viski;
• Vsaka hrana, ki je izdelana iz ječmena, rži in pšenice.

Pomembno je, da si ogledate oznako živil, da vidite prisotnost glutena ali ne, ker bi v skladu z brazilsko zakonodajo nalepka vseh živil vsebovala navedbo, ali vsebuje gluten ali ne. Ugotovite, kaj so brez glutena hrane.

Kazein

Kazein je mlečni protein, zato je prisoten v živilih, kot so sir, jogurt, skuta, kisla smetana, skuta in vsi kulinarični preparati, ki uporabljajo te sestavine, kot so pica, kolač, sladoled, piškoti in omake.

Poleg tega lahko nekatere sestavine, ki jih uporablja industrija, vsebujejo tudi kazein, kot so kazeinat, mlečni kvas in sirotka, zato je pred nakupom industrijskega proizvoda vedno treba preveriti oznako. Oglejte si celoten seznam živil in sestavin s kazeinom.

Kaj jesti

V prehrani za avtizem naj bi hrano, bogato z živili, kot so zelenjava in sadje na splošno, krompir, sladki krompir, rjavi riž, koruza, kuskus, oreški, arašidi, fižol, oljčno olje, kokos in avokado. Pšenična moka se lahko nadomesti z drugimi mošti brez glutena, kot so laneno seme, mandlji, kostanj, kokosovo oatino in ovseno kašo, kadar oznaka za oves označuje, da je izdelek brez glutena.

Mleko in njeni derivati ​​se lahko zamenjajo z zelenjavnimi mlekami, kot so kokosovo mleko in mandlji ter veganske različice za sire, kot so tofu in mandljev sir.

Ker deluje dieta SGSC

Dieta SGSC pomaga nadzorovati avtizem, ker je lahko ta bolezen povezana s problemom, ki se imenuje ne-celiak občutljivost na gluten, kar je, kadar je črevo občutljivo na gluten in se spremeni, kot sta driska in krvavitev, kadar se porabi gluten. Enako velja za kazein, ki je slabo prebavljiv, ko je črevo bolj ranljivo in občutljivo. Te spremembe v črevesju lahko privedejo do poslabšanja simptomov avtizma in na primer lahko povzročijo težave, kot so alergije, dermatitis in težave z dihanjem.

Vendar pa je pomembno opozoriti, da ne bo vedno prehrana zdravila SGSC poskušala izboljšati simptome avtizma, ker vsi pacienti nimajo telesa, občutljivega na gluten in kazein. V takšnih primerih je treba upoštevati rutinsko zdravo prehranjevanje, pri čemer se vedno spominjamo, da je treba spremljati zdravnika in prehrano.

SGSC Diet Menu

Naslednja tabela prikazuje primer tridnevnega menija za prehrano SGSC.

Pomembno je vedeti, da gre le za primer brez glutena in brez laktoze menija ter da mora otrok z avtizmom spremljati zdravnik in strokovnjak za prehrano, tako da hrana spodbuja rast in razvoj ter pomaga zmanjševati simptome in posledice bolezni.