Paleolitna prehrana je prehrana, ki temelji na živilih, ki prihajajo iz narave, kot so meso, ribe, sadje, zelenjava, listje, oljnice, korenine in gomolji, brez predelave. Prepovedano je jesti industrijsko hrano, kot so rezina, pica, kruh ali sir.
Na ta način, s pomočjo hitrega gorenja maščob, je ta prehrana zelo priljubljena med športniki, ki se ukvarjajo s križanjem.
Tukaj je, kako narediti to dieto, če vadite crossfit v: Diet za crossfit.
Živila, dovoljena v paleolitski prehrani
Nekatera živila, dovoljena v paleolitski prehrani, so lahko:
- Meso, ribe;
- Korenine in gomolji, kot so krompir, sladki krompir, jams, maniok;
- Jabolka, hruška, banana, pomaranča, ananas ali drugo sadje;
- Paradižnik, korenje, poper, bučke, bučno, jajčevje ali drugo zelenjavo;
- Chard, arugula, zelena solata, špinača ali druga listnata zelenjava;
- Oljnice, kot so mandlji, arašidi, orehi ali lešniki.
Vendar pa je treba ta živila porabiti večinoma surovo, dovoljeno pa je kuhati meso, ribe in nekaj zelenjave z malo vode in za kratek čas.
Paleolitski prehrambeni meni
Ta meni paleolitske prehrane je primer, ki nam omogoča boljše razumevanje, kako narediti paleolitsko prehrano.
Zajtrk - 1 skodelica sadne solate - kivi, banana in vijolično grozdje z sončničnimi semeni in oreščki.
Kosilo - solata vijoličnega zelja, paradižnika in korenja, začinjenega z limoninimi kapljami in piščančjim zrezkom na žaru. 1 oranžna za sladico.
Snack - mandlji in jabolka.
Večerja - ribji filet s kuhanim krompirjem, arugula solata, paradižnik in paprika, začinjena z limoninimi kapljicami. Za hruško sladico 1.
Paleolitični prehrani ne bi smeli slediti športnikom, ki želijo imeti mišično hipertrofijo, saj kljub temu, da živila, bogata z beljakovinami, ki pomagajo zgraditi mišice, daje malo energije iz ogljikovih hidratov, s čimer se zmanjša učinkovitost med vadbo in ovira rast mišic.
Paleolitične prehrambene recepture
Paleolitični prehrambeni recepti so preprosti in hitri, ker jih je najbolje pripraviti z malo ali brez kuhanja.
Paleolitna solata z gobami
Sestavine:
- 100 g solate, arugula in špinača;
- 200 g gob;
- 2 rezine sesekljanih paprik;
- Polk rokav;
- 30 g mandljev;
- Oranžni in limonin sok do sezone.
Način priprave:
Gobo položite v skledo in dodajte zeleno solato, arugulo in špinačo. Odrezano mango v koščke in mandlje ter poper poper. Sezono po okusu z oranžnim in limoninim sokom.
Papaja in kremasto kremo
Sestavine:
- 40 g semen chia,
- 20 g suho naribanega kokosa,
- 40 g indijskega oreha,
- 2 sesekljane persimmons,
- 1 sesekljano papajo,
- 2 žličke lucuma v prahu,
- celuloza 2 strastnega sadja,
- kokosovo naribano suho, da okrasite.
Način priprave:
Zmešajte seme chia in kokosa. V drugo skledo spravite oreške, persimmon, papajo in lucumo in dobro premešajte s 250 ml vode do smetane. Dodajte mešanico chia in počakajte 20 minut, občasno premešajte. Razdelite se v manjše sklede in širijte pasijonsko kašo in nariban kokosov ostanek.
V skladu s tem konceptom prehrana paleolitika pomaga preprečevati kronične bolezni, kot je visok holesterol, in pomaga pri izgubi teže, ker je bogata z beljakovinami in vlakninami, kar zmanjšuje in pomaga nadzorovati apetit.
Oglejte si več vrst prehrane v:
- Diet za hujšanje
Diet Detox
