Ta rastlinska solata recept s pšeničnimi kalčki je dobra za hujšanje, saj ima nekaj kalorij in vlaknin, ki zmanjšujejo apetit.
Sestavine:
- 200 g narezanih majhnih korenčkov,
- 100 g graha,
- 150 g brokolija,
- 6 sesekljane zelene čebule,
- 200 g češnjevega paradižnika, narežemo na polovico,
- 400 g svežih poganjkov pšenice,
- roko polno svežih listov koriandra
Način priprave:
Pršilo z vrelo vodo in 2 minuto pobrkajte ali pa pomarjate korenje, grah in brokoli. Ohladite se v hladni tekoči vodi in temeljito posušite s krpo ali kuhinjskim papirjem. Z zeleno čebulo in češnjevim paradižnikom prelijte zelenjavo v solato. Dodajte pšenične zrezke in premešajte. Solato lahko dodate z malo oljčnega olja in limoninega soka.
Poleg tega, da je lažje prebaviti, žitni kalčki vsebujejo dvakrat toliko prehranskih vlaknin kot običajna žita, zaradi česar so tudi učinkoviti pri odpravljanju toksinov.
