Živila, ki lahko povečajo tveganje toksoplazmoze, so tista, ki jih je najverjetneje okužena s parazitom Toxoplasma gondii, na primer z nerazrezano meso.
Poleg tega, da bi se izognili kontaminaciji, je prav tako pomembno, da skrbite za ravnanje s surovim mesom, pri tem pa se pri pripravi mesa ne dotikajte oči ali ust, vedno skrbno operite roke po ravnanju z mesom in vedno umijte površine in kuhinjski pripomočki, ki so bili v stiku s surovim mesom, nosili rokavice.
Seznam živil, pri katerih obstaja nevarnost prenosa toksoplazmoze
Glavna živila, ki lahko prenašajo toksoplazmozo in se zato med nosečnostjo ne smejo uživati, če nosečnost ni imuna na toksoplazmozo, so:
- Surovo meso, slabo kuhan, kot so carpaccio ali tartarjeva omaka,
- Nekuhane dimljene mesnine, kot so slanina, šunka, mortadella,
- Zrezek jeter, niti paštetna jetra,
- Sadje, zelenjava in zelenjava, ki niso bila oprana;
- Neobdelana ali neukirana voda.
Da bi se izognili tveganju, se pri izjedanju izogibajte tudi kakršni koli vrsti solate ali drugih surovih živilih, saj so lahko onesnažena.
Toksoplazmoza je bolezen, ki se lahko prenese od matere do otroka, prek posteljice, kar povzroča resne spremembe in lahko celo povzroči splav.
