Jaca je užitno sadje, pridobljeno iz rastline Jakeira, znanstvenega imena Artocarpus heterophyllus, ki je veliko drevo družine Moraceae.
To sadje ima številne koristi za zdravje, saj ima v svoji sestavi pomembna hranila, vitamine in minerale ter se lahko porabi v sokovih, želejih ali kuhanih.
Kakšne so prednosti
1. Izboljša prebavni sistem
To sadje vsebuje veliko vlaknin, kar izboljša prebavo in spodbuja pravilno delovanje črevesja, preprečuje zaprtje in črevesne bolezni.
2. Uravnava krvni tlak
Jaca vsebuje nizke koncentracije natrija in visoko količino kalija, ki pomaga uravnavati nivoje natrija, kar prispeva k ohranjanju zdravega krvnega tlaka.
3. Je antioksidant
Jaca vsebuje visoko vsebnost vitamina C, ki ima visoko antioksidativno moč, kar pripomore k nevtralizaciji prostih radikalov in tudi krepi imunski sistem.
4. Izboljša sladkorno bolezen
Zaradi svoje sestave v flavonoidih in antocianidinah je to sadje zelo pomembno pri nadzoru sladkorne bolezni, saj ti sestavni deli pomagajo uravnavati raven sladkorja v krvi.
5. Odpravlja toksine iz debelega črevesa
Več študij kaže, da je sadno jaca bistveno, da se znebite toksinov debelega črevesa zaradi svoje visoke zgradbe v antioksidantih, lahko ta vrsta nakopičenih toksinov povzroči raka debelega črevesa.
6. Izboljša vid
Zaradi svoje sestave, bogate z vitaminom A, beta karotenom in luteinom, je to sadje zelo pomembno za ohranjanje in promocijo zdravega vida, zaščito oči pred prostimi radikali ter virusnimi in bakterijskimi okužbami.
7. Izboljša videz kože
Jaca pomaga ohranjati mladostno, lepo in zdravo kožo, saj pomaga pri bori z gubami, rdečino, ekcemom in drugimi težavami s kožo. To sadje lahko nanašamo neposredno na kožo.
8. Zdravi kosti zdrave
Jaca je bogat s kalcijem in pomaga krepiti kosti, preprečevati osteoporozo, artritis in druge bolezni, povezane s kostmi.
9. Preprečuje anemijo
To sadje je odličen vir železa, vitamina K, C, E in A, ki je bistvenega pomena pri preprečevanju anemije. Poleg tega je vitamin C, prisoten v sadju, pomemben tudi za učinkovito absorpcijo železa. Spoznajte druge dobre hrane za anemijo.
Kako pripraviti meso iz Jace
Poleg tega, da je odličen za pripravo sokov in želejev, je Jaca odlična izbira za uporabo v receptih kot nadomestek za meso. Za to morate izbrati težko in še ne zrelo kreten. Po pranju ga je treba razrezati na velike koščke in postaviti v tlačni kuhalnik, ki pokriva s polovično vodo.
Po kuhanju je treba vodo izsušiti in pustiti, da se ohladi, da se odstranijo drobtina in lubje, ki sta najtežji deli, pa tudi semena. Končno, samo sesek sadje in uporabo v katerem koli receptu. Pomembno je vedeti, da je po kuhanju to sadje zelo enostavno in zato priporočamo, da uporabljene pripomočke in roke namažete na primer z maščobami, kot so oljčno olje.
