Vitamin B2, ki se imenuje tudi riboflavin, je del vitamina B in ga najdemo predvsem v mleku in njegovih derivatih, kot so siri in jogurti, pa tudi v živilih, kot so jetra, gobe, sojina in jajca .
Ta vitamin koristi telesu, kot so spodbujanje proizvodnje krvi, ohranjanje pravilnega metabolizma, spodbujanje rasti in preprečevanje težav v živčnem sistemu in vidu, kot so katarakte. Oglejte si druge funkcije tukaj.
Količina vitamina B2 v hrani
Naslednja tabela prikazuje glavne prehranske vire vitamina B2 in količino tega vitamina v vsakih 100 g hrane.
| Hrana (100 g) | Količina vitamina B2 | Energija |
| Kuhana goveja jetra | 2, 69 mg | 140 kcal |
| Celotno mleko | 0, 24 mg | 260 kcal |
| Sirovi rudniki frescal | 0, 25 mg | 264 kcal |
| Naravni jogurt | 0, 22 mg | 51 kcal |
| Pivski kvas | 4, 3 mg | 345 kcal |
| Ovseni kosmiči | 0, 1 mg | 366 kcal |
| Mandelj | 1 mg | 640 kcal |
| Kuhan jajce | 0, 3 mg | 157 kcal |
| Špinača | 0, 13 mg | 67 kcal |
| Kuhano svinjsko svečko | 0, 07 mg | 210 kalorij |
Torej, ker obstaja več živil, bogatih z vitaminom B2, ki so zlahka vključeni v prehrano, je pomanjkanje tega vitamina običajno povezano z primeri anoreksije ali podhranjenosti, ki so težave, pri katerih se splošno zmanjša vnos hrane.
Priporočen dnevni znesek
Priporočilo vitamina B2 za zdrave odrasle moške je 1, 3 mg na dan, za ženske pa mora biti 1, 1 mg.
Če se porabi manj ali v primeru večjih zdravstvenih težav, kot so operacije in opekline, pomanjkanje vitamina B2 lahko povzroči zaplete, kot so rane v ustih, utrujen vid in zmanjšana rast. Oglejte si simptome pomanjkanja vitamina B2 v telesu.
