Popularno pijače, pripravljene z zelišči, ki jih damo v vrelo vodo, imenujemo "čaji", vendar pravi čaj proizvaja le ena vrsta rastlin. Čaj je pijača, pripravljena iz rastline Camellia sinensis, ki lahko povzroči na primer zeleni čaj, črni čaj, rumeni čaj ali rdeči čaj, na primer glede na trenutek obiranja rastline.
Vsi drugi pripravki, ki niso narejeni z Camellia sinensis pravzaprav se imenujejo infuzije ali decokcije. Za infuzije se uporabljajo najbolj krhki deli rastline, na primer listi ali cvetovi, medtem ko se odvari pripravljajo iz najtrših delov, na primer lubja ali korenin. Glede na to, ali gre za poparek ali odvar, se razlikujeta tudi čas in način priprave.
Tukaj je opisano, kako pravilno pripraviti čaj, poparek ali decokcijo:
1. Kako pripraviti čaj
Čaji so vedno pripravljeni z rastlino Camellia sinensis iz katerega nastanejo zeleni, črni, rumeni, modri ali oolong čaji, beli čaj in tako imenovani temni čaj, znan tudi kot rdeči ali puerjev čaj.
Vrsta čaja se razlikuje glede na čas obiranja rastline in kraj, kjer je bila posajena. Če želite vedeti, da uporabljate pravilno vrsto Camellia sinensis, idealno je, da liste rastline na primer kupite v trgovini z zdravo hrano.
Kako to storiti: samo dodajte liste Camellia sinensis v skodelici z vrelo vodo, pokrijte in pustite stati 5 do 10 minut. Dlje kot listi počivajo, močnejši okus čaja je in več spojin bo v vodi. Na koncu je treba le precediti, pustiti, da se ogreje in spiti čaj.
2. Kako infundirati
Infuzija je pijača, pripravljena z najbolj občutljivimi deli rastlin, razen Camellia sinensis, na primer kamilice, melise, regrata ali skuše. Ta tehnika ohranja eterično olje rastlin in se običajno uporablja za pripravo "čajev" iz listov, cvetov in mletih sadežev.
Kako to storiti: vodo zavremo in takoj, ko nastanejo prvi mehurčki, izklopimo ogenj. Suhe ali sveže rastline prelijte z vrelo vodo, pokrijte in pustite stati 5 do 10 minut. Na koncu precedite in popijte.
3. Kako pripraviti decokcijo
Odvlek naredimo, ko rastlino skuhamo skupaj z vodo, kar je običajno potrebno za trše in bolj odporne dele rastline, na primer korenine ali lubje.
Kako to storiti: trde dele rastline dodajte v lonec z vodo in pustite vreti 10 do 15 minut, dokler voda ne postane temnejša in aromatična. Nato izklopite ogenj, pokrijte ponev in pustite, da se ogreje.
Previdno pri pripravi čajev, poparkov ali decokcij
Glavna oskrba pri pripravi napitka z zdravilnimi rastlinami je vedno vodenje zeliščarja, zdravnika ali drugega zdravstvenega delavca, ki je navajen uporabljati rastline. To je zato, ker lahko uporaba zdravilnih rastlin prinese več koristi za zdravje, lahko pa je tudi precej nevarna, zlasti če se rastlina uporablja nepravilno ali v odmerkih, večjih od navedenih.
Idealno je, da se pred uporabo katere koli vrste rastlin vedno posvetujete s strokovnjakom, da veste, kateri del rastline uporabiti, koliko in kolikokrat zaužiti na dan.
Je bila ta informacija uporabna?
Da ne
Vaše mnenje je pomembno! Tukaj napišite, kako lahko izboljšamo svoje besedilo:
Kakšno vprašanje? Za odgovor kliknite tukaj.
E-poštni naslov, na katerega želite prejeti odgovor:
Preverite potrditveno e-poštno sporočilo, ki smo vam ga poslali.
Tvoje ime:
Razlog za obisk:
--- Izberite svoj razlog --- BolezenLive boljePomagajte drugi osebi Pridobite znanje
Ali ste zdravstveni delavec?
NeFizicarFarmacevtska medicinska sestraNutricionistBiomedicinskiFizioterapevtKozmetikDrugo
