Decofeinizirana kava je manj kofeina kot tradicionalna kava, vendar ni mogoče popolnoma odstraniti kofeina iz kavnih zrn, vendar količina kofeina znaša 0, 1% količine kofeina pred predelavo in brez kofeina.
Kofein je mogoče umakniti iz kave s kemičnimi ali mehanskimi postopki, vendar je naravna vrsta etiopske kave, tako malo kofeina, da velja za naravno brez kofeina. Ta sorta kave ima 20-krat manj kofeina kot konvencionalne vrste kave in je odlična alternativa za brez kofeinirane potrošnike, saj za to žito ni potrebe po kakršnem koli kemijskem postopku za odvzem kofeina. Oglejte si količino kofeina v hrani.
Tradicionalna kava ima povprečno vsebnost od 1% do 1, 2% kofeina, medtem ko so analize kavnih zrn iz Etiopije pokazale le 0, 06% kofeina.
Ko brez kofeina je najboljša možnost
Kafa brez kofeina je primernejša za ljudi, ki trpijo za anksioznostjo, srčnimi aritmijami, gastritisom ali hipertenzijo, vendar pa lahko noseče ali doječe ženske tudi raje prevzamejo decafa, da otroku ne bi vznemirile, ker lahko kofein materino mleko.
